水蜜桃成熟的時間通常在6-8月份，但因品種的不同其成熟時間也是不一致的。一般的早熟品種多在6月，相應的中熟品種成熟時間在7月，而晚熟的則要等到8月下旬左右。

種植水蜜桃需要在十月中下旬到次年一月中下旬，此時氣候環(huán)境利于提高其成活率。

種植水蜜桃的土壤宜是土層深厚、排水性好的微酸性沙壤土，并要在種植前將土壤深翻，在表層的雜草上撒一些石灰然后將其埋入土層。種植的選擇、處理好以后，再來選擇健康的、品質(zhì)比較好的種子來種植。

水蜜桃種植前，要給種植地施充足的基肥定植，而且基肥最好選擇有機肥。施基肥以后將種子埋入土中，然后給它覆上一層土澆透水，之后注意保溫等待其發(fā)芽即可。施基肥一般都是在冬季，后期的追肥要根據(jù)果樹具體的發(fā)育情況做決定。不過一般情況下，果樹生長最快的那段時間還是需要給它追肥的。

一般果樹落葉后會進入休眠期后，這段時間可以給樹體進行修剪。修剪時要將過密的、過長的枝條截斷，長度適中的枝條可以保留。這樣能避免休眠期養(yǎng)分的不必要消耗，而且還能維持良好的樹形。

這個工作一般是跟冬季的修剪工作一起進行。修剪枝條時可以將感染病害的枝條剪掉，防止出現(xiàn)瘡痂病、水蜜桃縮葉病等，還能減少一些害蟲。

水蜜桃樹并不是結(jié)果越多就越好，當一棵樹上結(jié)的果實太多時，需要做好疏果工作。

總的來說，水蜜桃的種植技術(shù)和其他桃樹類型大體相同，因此可以進行良好的借鑒，不過為了種出高品質(zhì)的水蜜桃，給予其良好的種植環(huán)境是非常重要的，當然田間管理上也要積極落實到位。