黃瓜在我國栽植歷史悠久，據我國歷史明確記載，早在公元前兩世紀的漢武帝時期，張騫出使西域將黃瓜種子從印度帶回，在北方地區落地生根，后經不斷培植馴化和改良，才培育出適口性較強的黃瓜；據元，明古籍《學蒲余蔬》中記載：“王瓜，其地人種之火室中，逼生花，葉；二月初，即生小實”；這句古語中的火室其實就是指現在稱謂的溫室，小實是指果實；從這句古語給出的信息可以看出；早在七八百年前，古代先民就擁有了相當高的溫室黃瓜栽培技術。

十八世紀后至今，民間培育黃瓜的技術突飛猛進，除了早已擁有的溫窖繁育經驗之外，先輩農民還發明創造了黃瓜露地培植法，異種植物砧木嫁接法，以及覆膜種植法；為黃瓜物種的改良馴化和跨季節培育作出了卓越貢獻；先輩農民還在長期的黃瓜種植過程中，依靠辛勤汗水和聰明智慧積累了豐富的黃瓜種植經驗，為黃瓜種植技術的不斷優化，為黃瓜品質產量的日趨提升積累了寶貴經驗；而且，先輩農民還將不斷累積的黃瓜種植經驗用諺語的形式記載下來，為黃瓜種植技術的延傳以及后輩農民學習黃瓜種植技術提供了便利條件；今天，我們一起來看看，先輩農民為我們積累了哪些黃瓜種植寶貴技術和膾炙人口耳熟能詳的經驗諺語？

楊葉錢大，要種黃瓜

諺語“楊葉錢大，要種黃瓜”是對露地黃瓜培植時間的具體要求；這句農諺明確指出，露地黃瓜的培植時間是在楊葉長得如銅錢般大小的時候；而楊葉長到銅錢般大小，一般是在清明前后；這也符合另一句農諺“清明前后，點瓜種豆”的說法；因為這句農諺中的“點瓜種豆”，也指種植黃瓜這種作物；黃瓜是一種喜溫不耐寒的植物，生長適溫要求在10至32度之間，適宜地溫要求在20至25度之間。

但土壤0至10厘米深處的地溫處于12度以上的時候黃瓜也能生長，如果低于10度，露地黃瓜生長能力受阻；如果黃瓜處于35度以上環境下，黃瓜的莖葉光合作用不良；從黃瓜生長適溫要求，以及幼苗期對最低生長溫度要求來看，只有到了清明前后才能符合黃瓜生長溫度最低的生理溫度需求，故此民間才有“楊葉錢大，要種黃瓜”的農諺說法。

餅肥種黃瓜，架子能壓塌

農諺“餅肥種黃瓜，架子能壓塌”是對黃瓜種植土壤基肥使用的具體要求；這句農諺明確告知，黃瓜種植土壤使用的基肥適合使用餅肥；餅肥是油料作物種子榨取油脂后留下殘渣的總稱，比如豆餅，花生餅，麻子餅，棉籽餅，花生餅等統稱為餅肥；這些油枯經過相關處理后，可以當作肥料使用；黃瓜是一種需肥性較強的作物，黃瓜生長以及優質高產除了需求較多的水分之外，土質疏松肥沃，土壤有機成分高也是黃瓜優質高產的重要因素；而黃瓜也是一種不耐肥的作物，如果種植黃瓜的土壤含氮量較高，而其它有機成分含量較低，會促使黃瓜發生瘋長旺長結瓜少或不結瓜的現象，所以種植黃瓜土壤基肥對黃瓜的品質產量影響很大。

而餅肥有機成分高，微量元素全面均衡，除了能起到疏松土壤，改善土壤性狀，提升土壤通透性的優點之外，還可為黃瓜的品質提升和豐產高產提供幫助；黃瓜生育過程中對鉀元素需求量最多，其次是氮元素；每生產1000公斤的黃瓜大約需求3.7至4.2公斤的鉀元素，需要2.7至3.1公斤的氮元素；而餅肥中含鉀量最高的豆餅，100克黃豆中含鉀量大約為1500毫克；所以說豆餅是適宜種植黃瓜的優質有機肥；建議每畝使用150公斤的分解腐熟豆餅，配以2000公斤的腐熟廄肥作為種植黃瓜的基肥。

種黃瓜露坨，種茄子沒脖

“種黃瓜露坨，種茄子沒脖”是一句膾炙人口流傳甚廣的黃瓜種植諺語，它所表達的意思是對黃瓜定植深度的要求；所謂的坨是指黃瓜育苗時所帶的苗坨，露坨是指將黃瓜苗坨露出土壤；從這句諺語給出的信息可以明確看出，黃瓜是一種定植相對較淺的作物；因為黃瓜是一種淺根系植物，它的根系分布稀疏，主根入土深度較淺，主要根群分布在10至25厘米的耕層里，而須根系在土壤10厘米深處最為密集。

黃瓜根系吸收能力不強，抗逆性也一般，如果斷根，黃瓜根系很難生出新根；如果黃瓜定植過深，深層土壤會抑制黃瓜根系吸收養分能力和新陳代謝能力；會致使黃瓜出現長勢不旺，落花落果或早衰現象，會直接降低黃瓜的品質和產量；而黃瓜定植較淺，有利于根系分布在較淺的耕層里，有利于根系呼吸和新陳代謝，有利于形成高產和提升經濟效益；故此民間才有“種黃瓜露坨，種茄子沒脖”的農諺說法。

不稠不稀，中間放個斗笠

諺語“不稠不稀，中間放個斗笠”是對黃瓜定植密度的要求；諺語指出，黃瓜定植既不能太密，也不能太稀；適宜的密度以株距之間能放下一個斗笠為宜；斗笠是農民用來遮陽擋雨的一種勞動保護工具，主要以竹篾，葦草，和其它植物秸稈編織而成；而一般斗笠的直徑約為45厘米，按照諺語的意思理解，黃瓜株距之間的距離以45厘米為宜；不過，這種定植密度是過去老品種要求的黃瓜定植密度；現在的黃瓜是經過充分馴化改良的優質品種，株型也與過去的黃瓜老品種有一定區別，定植密度相比過去老品種也要稠密一些；一般情況下，現在的黃瓜定植密度約為30至35厘米，小行距40厘米，大行距80厘米，每畝定植株數約為3500株至4000株左右。

黃瓜愛水，絲瓜愛藤

諺語“黃瓜愛水，絲瓜愛藤”是對黃瓜需求水分的要求，諺語指出，黃瓜是一種喜水作物，生育周期內需要大量水分才能促成較高的品質和產量；有研究成果表明，黃瓜的含水量約為95.1%，由此可見，黃瓜是一種含水量較為豐富的作物，民間稱它為水菜之一；老話也常說：“黃瓜不澆水，長成大羅錘”，意思是種植黃瓜的土壤如果缺水，黃瓜果實容易肉質綿化長成大肚子；不僅會降低黃瓜的品質，產量也會受到較大影響。

故此，黃瓜種植過程中不能缺水，土壤濕度要求在60%至90%之間；特別是黃瓜結果期，土壤濕度不能低于80%才能獲取較高的產量；但是黃瓜根系較淺，不耐澇漬，特別是黃瓜定植期和幼苗期，因這個階段對水分需求量不大，不能過量澆水；故此，黃瓜幼苗期維持土壤濕度在60%至70%即可；在定植黃瓜幼苗的時候，可以根據土壤濕度，種植環境和墑情，酌情澆施澆足定植水，然后再定植黃瓜幼苗。

概述

另外，關于黃瓜定植，民間還有“瓜茬瓜，不結瓜”的農諺說法；意思是黃瓜不要重茬定植，這里面的原因是，如果黃瓜重茬定植，會造成土壤中氮磷鉀營養元素的不均衡消耗，會致使土壤中功能元素的缺失和產生惰性，會打破土壤中的養分平衡度，還會致使土壤理化性質改變，增加土壤板結，鹽漬，酸化程度，不利于黃瓜根系正常發育和生長；同時重茬種植黃瓜還可致使土壤中的病原菌積累過多，致使病害多發；而且，前茬黃瓜根系分泌物有自毒性，能夠抑制黃瓜自身的生長和發育；除此之外，民間還有“黃瓜番茄不為鄰，一旦為鄰變仇人”的說法；因為這兩種作物的根系分泌物和新陳代謝物能夠相互抑制對方的營養生長和生理生長，會相互抑制對方的果實品質與產量，故此番茄黃瓜一般不作相鄰種植。