《河南省城市生活垃圾分類管理辦法》（以下簡稱《辦法》）于3月1日正式施行，提出推行凈菜上市，并鼓勵新建、在用大型農貿市場等配置果蔬垃圾就地處理設施，實現就地減量。

新規實行第一天，凈菜進場，居民買不買賬？消費端升級，前端果蔬垃圾如何成功“變形”，可循環利用？記者帶你打探一箱果蔬垃圾的“重生之旅”。

超市內擺放的凈菜，看上去十分新鮮。

【現場】凈菜入場年輕人更買賬，“菜籃子”垃圾就地減量

3月1日，記者來到鄭州航海路上一家大型商超，在果蔬區看到兩大排有包裝袋或是保鮮膜包裝起來的精品蔬果，番茄、香菇、香蕉、丑橘等應有盡有，色澤鮮艷，這種去根、去皮、摘掉爛葉的“凈菜”如今市場占有率越來越高。

來逛超市的李女士告訴記者，她在附近寫字樓上班，現在生活和工作節奏快，中午會來買鮮切即用菜，回家就能炒了，節省了大量時間，“‘做飯兩小時，吃飯五分鐘’”對于我來說難以接受，公司很多同事和我一樣愛買凈菜，最重要的是，省得垃圾分類了。”

而在附近經北五路上的一家農貿市場，張大爺提起凈菜卻搖起頭來：還是自己處理比較安心，而且價格比一般的菜高，“不過買回去摘了半天，泥土和雜質不少，回頭也可以嘗試一下。”

《辦法》提出推行凈菜上市，果蔬從農貿市場、大型商場超市等地去掉多余部分，能有效減輕居民垃圾分類的壓力。消費端升級，前端果蔬垃圾又如何成功“變形”，可循環利用？

超市工作人員正在搬運廢棄的菜葉，等待督導員分揀。

【速度】9小時成功“變形”，人工和機器雙重審核才能“通關”

清晨5點鐘，天還未亮，劉師傅就開著垃圾清運車在經開區第一大街附近忙碌起來了，作為第三方運營公司的清運車司機，他要趕在當各大市場“進貨”之前，錯開交通高峰把果蔬垃圾收走，丹尼斯超市、民樂集農貿市場等都是他必經站點，保證日產日清，每天準時和督導員張大姐“接頭”。

而前天晚上10:00左右，身穿橘色工作服的張大姐，已經收集好各個商家一天下來囤積的垃圾，嫻熟地對大量瓜果皮、爛菜葉“再分揀”，剔除包裝盒、綁繩等無法分解的垃圾，再集中放置到箱體中。“比如榴蓮殼比較硬，不適宜和果蔬一起處理，我們就人工干預，一點點撿出來。”

換箱、裝車，3個小時后，記者跟隨清運車輛到達果蔬資源化處理站，在現場看到劉師傅將垃圾慢慢地傾倒在垃圾池中，機器轉動，再次把摻雜在里面的雜物等挑揀出來，保證純凈度，接著經過粉碎、脫水、壓榨等“消化”步驟，通過傳輸帶進入“發酵房”。

就這樣，一箱箱果蔬垃圾從市場“剝皮”、分揀、運輸再到初步“榨汁”處理，9個小時內成功“變形”。

果蔬垃圾制成的有機肥

【探秘】1噸果蔬垃圾可產生100公斤有機肥

時間是個“魔術師”，緩緩把果蔬垃圾“吃”進去，經過一個多月的發酵，最后吐出來一筐筐黑色的有機肥料。

“1噸果蔬垃圾可產生100公斤生物有機肥。”鄭州易晟潔環保科技有限公司經理陳燕卿告訴記者，作為鄭州首個果蔬資源化處理中心，他們與明湖辦事處積極對接合作，利用微生物菌種將易腐垃圾進行生化分解，目前日實際處理果蔬垃圾5噸左右，全年處理果蔬垃圾約1800噸，生物有機肥達到180余噸。“肥料搶著要呢，能用來園林綠化。”

與其他垃圾相比，被丟棄的蔬果水分、有機物等含量較高，容易成為蚊蟲的孳生地，腐敗過程中還會產生有害氣體，不宜直接焚燒或填埋，處理需要“個性定制”。

“果蔬垃圾這樣處理，真正做到了無害化、資源化處理，實現了綠色循環。”鄭州市政辦主任陳磊介紹，目前明湖辦事處轄區內商業成熟且人員聚集，建果蔬處理站有“消化”能力，目前有5家集貿市場，6家大型生活超市、企業及學校食堂12余家，配餐中心3家和20余家果蔬超市，基本實現了果蔬垃圾收運處置全覆蓋。